Комбиниран пастьоризатор и машина за сладолед

Bravo TRITTICO 610

Горен съд за нагряване и пастьоризация
Долен цилиндър за охлаждане и емулгиране
Максимален капацитет на цикъл: 10 л
Количество на сместа на цикъл: 4 до 8 кг
Приблизителна почасова производителност: 40 до 60 л/ч
17 програми за производство
Нагряване, готвене и пастьоризация
Охлаждане и емулгиране на продуктите
Горен съд с прозрачен капак
Долен цилиндър с директно разширение
Многократно впръскване на хладилния агент
Електронно управление Executive
LCD екран и цифрови дисплеи
Управление на горещата и студената част
Предно изваждане на продуктите
Външна облицовка от неръждаема стомана
Водно охлаждане
Захранване: 400 V / 50 Hz / трифазен
Номинална електрическа мощност: 10,10 kW
Степен на защита: IP22
Размери (Д x Ш x В): 650 x 1200 x 1410 мм
Тегло: 330 кг

Пастьоризатор и емулгатор за сладолед BRAVO Trittico 610 Executive, употребяван – многофункционално производство

Общо описание

Употребяваният BRAVO Trittico 610 Executive е професионален комбиниран уред, който обединява функциите на пастьоризатор и емулгатор за сладолед в една машина. Предназначен е за занаятчийски производители на сладолед, сладкари и производители на шоколад и позволява нагряване, пастьоризация, охлаждане и емулгиране на различни продукти.

С максимален капацитет от 10 л на цикъл и приблизителна почасова производителност от 40 до 60 л, това оборудване съчетава съд за термична обработка и цилиндър за охлаждане. Неговата система за управление Executive улеснява контрола на операциите и адаптирането на циклите към професионалните рецепти.

Защо този модел е различен
Trittico 610 Executive обединява две стъпки от производството, които обикновено се извършват от отделни уреди. Горният съд поема съставките за операциите на нагряване, смесване и пастьоризация. Долният цилиндър след това осигурява охлаждането и емулгирането на продуктите.

Тази 2-в-1 конфигурация намалява броя на манипулациите между машините и улеснява организацията на производството в лаборатория за сладолед или сладкарница. Електронното управление Executive разполага с програми, предназначени за различните продукти, с централен дисплей и отделни контроли за горещата и студената част.
Основни предимства

Двойна функция: пастьоризация и емулгиране
Горен съд, предназначен за нагряване и готвене
Долен цилиндър за охлаждане и емулгиране
Капацитет от 4 до 8 кг смес на цикъл
Максимална декларирана производителност от 10 л на цикъл
Приблизителна почасова производителност от 40 до 60 л
Управление Executive с програми за производство
Kdodpfx Als Aa Axwjtsu
Електронен дисплей и бутони за управление
Предно изваждане на продуктите
Външна конструкция от неръждаема стомана
Приложения в производството на сладолед, сладкиши и шоколад

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.