С ХОМОГОНИЗАТОР И ДВОЙНА БЪРКАЛКА

VERTICAL JACKETED VESSEL TERLET 1.250 L

Хомогенизаторът е машина, която позволява намаляването на размера на глобулите и мастните частици в хранителни продукти. С други думи, той намалява разликите между две хетерогенни вещества, правейки ги еднородни по консистенция и намалява отделянето им след смесване.

Iodpfx Abswnx H Ejfoih
В резултат получаваме частици с микрометрови и нанометрови размери. Тези размери винаги зависят от характеристиките на съответния продукт и от търсените резултати.

Хомогенизаторите стабилизират мастните емулсии и диспергират твърди вещества във водни разтвори. По този начин се избягва разслояването им вследствие на разликата в плътността – някои части на сместа да останат на повърхността, а други да се утаят на дъното.

Обявата е преведена автоматично и може да има някои грешки в превода.