Комбиниран пастьоризатор и машина за сладолед

Bravo TRITTICO 610

Състояние: употребяван, Функционалност: напълно функциониращ, Година на производство: 2006, Горен съд за нагряване и пастьоризация Долен цилиндър за охлаждане и емулгиране Максимален капацитет на цикъл: 10 л Количество на сместа на цикъл: 4 до 8 кг Приблизителна почасова производителност: 40 до 60 л/ч 17 програми за производство Нагряване, готвене и пастьоризация Охлаждане и емулгиране на продуктите Горен съд с прозрачен капак Долен цилиндър с директно разширение Многократно впръскване на хладилния агент Електронно управление Executive LCD екран и цифрови дисплеи Управление на горещата и студената част Предно изваждане на продуктите Външна облицовка от неръждаема стомана Водно охлаждане Захранване: 400 V / 50 Hz / трифазен Номинална електрическа мощност: 10,10 kW Степен на защита: IP22 Размери (Д x Ш x В): 650 x 1200 x 1410 мм Тегло: 330 кг Пастьоризатор и емулгатор за сладолед BRAVO Trittico 610 Executive, употребяван – многофункционално производство Общо описание Hsdpfx Aj Aa Axwjlbow Употребяваният BRAVO Trittico 610 Executive е професионален комбиниран уред, който обединява функциите на пастьоризатор и емулгатор за сладолед в една машина. Предназначен е за занаятчийски производители на сладолед, сладкари и производители на шоколад и позволява нагряване, пастьоризация, охлаждане и емулгиране на различни продукти. С максимален капацитет от 10 л на цикъл и приблизителна почасова производителност от 40 до 60 л, това оборудване съчетава съд за термична обработка и цилиндър за охлаждане. Неговата система за управление Executive улеснява контрола на операциите и адаптирането на циклите към професионалните рецепти. Защо този модел е различен Trittico 610 Executive обединява две стъпки от производството, които обикновено се извършват от отделни уреди. Горният съд поема съставките за операциите на нагряване, смесване и пастьоризация. Долният цилиндър след това осигурява охлаждането и емулгирането на продуктите. Тази 2-в-1 конфигурация намалява броя на манипулациите между машините и улеснява организацията на производството в лаборатория за сладолед или сладкарница. Електронното управление Executive разполага с програми, предназначени за различните продукти, с централен дисплей и отделни контроли за горещата и студената част. Основни предимства Двойна функция: пастьоризация и емулгиране Горен съд, предназначен за нагряване и готвене Долен цилиндър за охлаждане и емулгиране Капацитет от 4 до 8 кг смес на цикъл Максимална декларирана производителност от 10 л на цикъл Приблизителна почасова производителност от 40 до 60 л Управление Executive с програми за производство Електронен дисплей и бутони за управление Предно изваждане на продуктите Външна конструкция от неръждаема стомана Приложения в производството на сладолед, сладкиши и шоколад