делител и оформител на тесто

Brook food Oddy Novatek 2 Pocket Roll Plant with Pi

Машината Oddy Novatek 2 с два канала за оформяне на хлебчета и питки, оборудвана с приспособление за оформяне, се използва за автоматично разделяне, закръгляне, оформяне и моделиране на сурово тесто за хляб в еднакви хлебчета и питки с висока скорост. Тя заменя трудоемкия процес на ръчно разделяне и оформяне на тестото, като се превръща в основна машина за малки и средни търговски пекарни, пекарни за едро производство и пекарни в супермаркети.

1. Основни функции:
Разделяне: Автоматично разделя голяма маса тесто на точни, еднакви по тегло части, без да нарушава структурата на тестото.
Закръгляне: Оформя разделеното тесто в плътни, еднакви кръгли топки тесто (хлебчета, питки за вечеря).
Оформяне и моделиране: Вградената секция с приспособление за оформяне сплесква и оформя кръглите парчета тесто в удължени форми (тънки хлебчета, питки за хот-дог).

2. Специфични хлебни изделия, които се произвеждат: Чрез смяна на вътрешните барабани за моделиране или регулиране на лентите на приспособлението за оформяне, пекарните използват тази машина за производство на:
Кръгли изделия: Питки за хамбургери, традиционни хлебчета, питки за вечеря и малки питки.
Удължени изделия: Питки за хот-дог, тънки хлебчета, питки тип „мост“, питки тип „субмарина“ и мини багети/батарди с дължина до 230 мм.

3. Защо пекарните я използват (основни предимства):
Значителна икономия на труд: Може да произвежда до 6000 хлебчета на час (100 хлебчета на минута), което би изисквало голям екип от пекари, работещи ръчно.
Prjdpfxsz Ad Dco Ag Dec
Икономическа ефективност (система без масло): За разлика от традиционните машини за разделяне, които изискват скъпо масло за хранителни цели, за да се предотврати залепването на тестото, Novatek използва напълно сух процес, без използване на масло. Това спестява хиляди лири годишно за разходи за масло и улеснява почистването.
Консистентност на продукта: Всяко хлебче е с еднакво тегло (от 10 г до 208 г в режим с два реда) и еднаква форма, което гарантира еднакво време за печене и външен вид.

Физически размери и заемано пространство:
Стандартна работна площ: Обикновено заема ширина от 0,8 м до 1,2 м и дължина на основната рама от 1,5 м до 2,5 м.

Удължена дължина с вградено приспособление за оформяне: Когато е конфигурирана с дълга лента за извеждане и оформяне, общата работна дължина изисква приблизително 3,2 м до 3,8 м, за да се осигури място за изходната маса.
Работна височина: Приблизително 1,6 м до 1,8 м до горния ръб на бункера за зареждане на тесто, за да се улесни ергономичното ръчно или конвейерно зареждане.

Общо нетно тегло: Приблизително 950 кг до 1200 кг, в зависимост от конфигурацията на тежките бутални блокове, вътрешните барабани за моделиране и подсилването на рамата.
Оперативни възможности и производствена мощност.

Производителност: Обработва до 50 парчета тесто на минута на ред. За стандартна конфигурация с два канала (два реда) това осигурява максимална производителност от 6000 парчета на час.

Капацитет на бункера: Разполага със стандартен вграден конвейерен бункер за насипно тесто, който побира 55 кг сурово тесто.

Диапазони на разделяне:
Работа с два реда: Разделя между 10 г и 208 г едновременно и в двата реда.
Работа с един ред: Достига до 208 г до 500 г, като се използва блокиране на реда и по-големи сменяеми бутални блокове.

Възможности на приспособлението за оформяне: Прецизно разтяга и оформя заоблените парчета тесто в тънки хлебчета, питки за хот-дог или мини багети с максимална дължина 230 мм.
Изисквания към електрозахранването и и

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.