FIREX Cucimix CBT 130 Готварски казан (2023)

FIREX Kochkessel

Преглед Firex Cucimix е напълно автоматизиран мултифункционален готварски уред, предназначен за хранително-вкусовата промишленост и индустриалната гастрономия. Изработен е от неръждаема стомана и съчетава няколко метода на готвене – варене, задушаване, готвене под налягане, запържване, бавно готвене и sous-vide – с автоматична система за смесване, която осигурява постоянство и прецизност. Със сензорния интерфейс FTC (Firex Touch Control) операторите могат лесно да програмират и възпроизвеждат цели рецепти, намалявайки времето за приготвяне и енергозагубите с до 70% в сравнение с традиционни методи. Cucimix е идеален за сосове, ризото, сладка, яхнии, плънки, полента и плътни продукти, гарантирайки максимална ефективност, хигиена и безопасност във всяка обработка. Почти нов (2023). Технически характеристики Вместимост: 130 л Година на производство: 2023 Възможни отопления: газ, електричество или пара (наличен капак за готвене под налягане) Конструкция: AISI 304/316 неръждаема стомана, хигиеничен дизайн, лесен за почистване Вградена бъркалка: 3-раменна двупосочна система, разглобяеми остриета от PTFE и неръждаема стомана FTC Touch Control: 7-инчов тъчскрийн интерфейс Многофазно рецептурно програмиране и ръчен режим Температурен диапазон: 20–220 °C Регулируемо време на смесване, паузи и ротация Запаметяване на рецепти, HACCP протоколиране и USB архивиране Температурни сензори: в дъното на съда, в контакт с продукта Капак за налягане: съкращава времето за готвене и енергозагубите с до 70% Автоматична система за пълнене с вода (студена или гореща до 90 °C) Включени аксесоари: цедка и устройство за стъргане на дъното Основни предимства До 70% по-бързи готварски цикли с по-ниски енергийни разходи Постоянно качество благодарение на прецизиран температурен и смесващ контрол Сигурна и ергономична работа благодарение на CE-сертифициран дизайн Възпроизводимост на рецепти чрез програмируемия FTC интерфейс Адаптивен за широк спектър продукти и партидни обеми Лесно почистване и поддръжка за ежедневна индустриална експлоатация Обхват на доставката Готварски съд миксер | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023
Njdpfxjxqzq Nj Ab Isdc

Обявата е преведена автоматично и може да има някои грешки в превода.