високоскоростна пещ

Lainox Oracle M boosted black

Година на производство: 2022, състояние: почти като нов (употребяван), Функционалност: напълно функциониращ, обща ширина: 790 мм, обща височина: 1 960 мм, Шоково охлаждащо устройство модел: ZO161BR Boosted модел Nljdpfx Amjxfz Ans Tja Производител: Lainox Размери (Ш/Д/В): 790x870x1960 мм РЕЖИМ БЪРЗО ОХЛАЖДАНЕ - Положително бързо охлаждане +90 / +3°C в ядрото – режими SOFT и HARD. - Съхранение при +3°C след края на цикъла. - Бързо шоково замразяване +90 / -18°C в ядрото – режими SOFT и HARD. - Съхранение при -18°C след края на цикъла. - Автоматичен цикъл за стерилизация на риба. - Автоматичен цикъл за втвърдяване на сладолед. Дигитално управление с дисплей за показване на зададени и отчетени стойности. - 2.8-инчов цветен графичен дисплей с капацитивни бутони, степен на защита IPX5. - 7 готови рецепти. - 20 персонализируеми програми за индивидуални рецепти. - Bluetooth свързаност, активираща се чрез безплатно приложение за наблюдение и изтегляне на HACCP данни (по избор, може да се инсталира и след покупка на устройството). - Загряваща се термосонда с 1 измервателна точка. - Предварително охлаждане. - Ръчно и автоматично размразяване. Напрежение: 3N-AC 400 V – 50 Hz Обща електрическа мощност: 281W Ядрена температура: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Капацитет: 4 x GN 1/1–14 x (600 x 400) Разстояние между водачите: 73 мм