Микропивоварна

1. Мелница за стриване – 4-валцова мелница (BrauKon) с производителност 1200 кг/ч, регулируема ширина на процепа и пневматичен дозатор. Бункерът за малц, разположен отгоре, е оборудван със сензор за ниво. 2. Варочна единица – 3-компонентна варочна единица с варочни съдове от неръждаема стомана, разположена в зона за варене с рустикален дървен под като работна платформа и стълби. Варочната единица е напълно оборудвана с пневматични дискови клапани и се състои от следните компоненти: - Варочен съд/съд за джибър с дъно, което може да се нагрява с пара, честотно регулиран бъркач, високопроизводителен предварителен бъркач (BrauKon), парен клапан и сепаратор за кондензат. - Съд за филтриране с честотно регулиран дробилен механизъм, цифрово измерване на диференциалното налягане и дъно с подвижни филтърни елементи. Отделянето на зърното се извършва полуавтоматично с интегриран сепаратор за зърно и пневматичен дозатор. - Вирпул с капак от стъкло, автоматизирано изхвърляне на триба и два изхода за бистра мъст. - 3 честотно регулирани помпи за джибър (Hilge) - едностепенен плосък топлообменник (Kelvion) за охлаждане на мъстта с ледена вода. Оборудван с устройство за аериране на джибъра (Kieselmann). - Измерване на дебита и температурата, както и сензори за ниво (Endress+Hauser) - Система за управление на процесите Brexmaxx (Proleit) за управление на варочната единица, мелницата за стриване, ферментационната камера и CIP. - 2 шкафа за управление 3. Резервоари - 3 цилиндроконични ферментационни и складови резервоара от неръждаема стомана с общ обем от 12 хектолитра, оборудвани с манометър, въздушен клапан, дискови клапани, кран за вземане на проби, изходни тръби, конусовидна горна и странична част, както и тръба за почистване. Един от резервоарите е допълнително оборудван с монитор за ферментацията (Endress+Hauser) и цифров сензор за налягане (Endress+Hauser) за непрекъснато измерване на екстракта и алкохолното съдържание. Благодарение на системата за управление на процесите е възможна пълна автоматизация на процеса на ферментация. - 4 цилиндроконични ферментационни и складови резервоара от неръждаема стомана с общ обем от 2,5 хектолитра и капак отгоре. Оборудвани с охлаждане на цилиндъра и конуса, въздушен клапан, манометър, дискови клапани, кран за вземане на проби, два изходни маркуча, както и тръба за почистване. - 8 хоризонтални складови резервоара от неръждаема стомана с преден капак, разположени по двойки на стойка. Всеки е оборудван с охлаждаща риза, манометър, въздушен клапан, индикатор за ниво на течността, прозорчета и изходен маркуч с ръчен клапан. - 1 вертикален складов резервоар от неръждаема стомана с общ обем 12 хектолитра, снабден с повдигнати дъна. Оборудван с охлаждаща риза, въздушен клапан, манометър и дискови клапани. 4. Обща техника - Резервоар за гореща вода от 12 хектолитра, вертикален, от неръждаема стомана с изолация и нагряване с пара. Оборудван с честотно регулирана помпа за гореща вода (Grundfos, 2,2 kW), цифрово измерване на температурата, сензор за ниво (Endress+Hauser), пневматични дискови клапани с обратна връзка, парен клапан и сепаратор за кондензат. - Резервоар за студена вода от 15 хектолитра, вертикален, от полиуретан с изолация. Оборудван с помпа за студена вода (Grundfos, 2,0 kW), сензори за температура и ниво (Endress+Hauser), пневматични дискови клапани с обратна връзка и интегриран топлообменник (Kelvion). - CIP система, състояща се от 2 вертикални, отворени резервоара от неръждаема стомана, всеки със капак
Blsdpfx Afj Ahthzo Asp

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.