Конвекционно-парна фурна

MKN HansDampf AutoChef

Година на производство: 2017, състояние: добро (употребявано), Машина за рязане на месо Scharfen Модел: V330 Изработена от неръждаема стомана, идеална за нарязване на шунка, сирене и други пресни меса, монофазна, нож с диаметър 330 мм (налични четири броя, произведени между 2016 и 2018 г.) Podpfx Ajfx Ng Sonuegp

Състояние: добро (употребявано), Автоматична резачка Graef Неръждаема стомана Pgedog S Uykjpfx Anuep Доставката може да бъде организирана при необходимост.

Състояние: ремонтирано в работилница (използвано), Rational SCC201E, фурна след основен ремонт, лично предаване или изпращане по куриер. Pgodpexayybsfx Anuep

Състояние: много добро (употребяван), Година на производство: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800кг/ч} Pedpey E D Uvofx Anuegp

Година на производство: 2023, часове на работа: 48 h, състояние: почти като нов (употребяван), Комбинираният параконвектомат е практически нов и има работно време от 48 часа, които са тествани в нашата работилница. RATIONAL iCOMBI PRO 202 ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ: Захранващо напрежение: 400 V / 67,9 kW Осигуряване: 3 x 100 A Кабел: 5 x 35,0 mm² Вход за вода Ø 1/2" Podpfx Anexgvkvjuegp Връзка резба: 3/4" Отводняване: DN 50 Температурен диапазон: 30 °C до 300 °C Размери в мм: Ш 1082 x Д 1117 x В 1807 Нетно тегло: 336 кг ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ: Температурен диапазон: 30 °C до 300 °C Открива текущите условия в готварската камера Открива размер, количество и състояние на продукта и изчислява степента на запичане Научава често използваните навици за готвене Определя идеалния процес на готвене за желаните резултати MyDisplay – самонастройващ се, удобен за потребителя интерфейс

Състояние: много добро (употребяван), Функционалност: напълно функциониращ, Вакуумна пълначна машина с автоматично зареждане Марка: Frey Модел: F-Line F222 Мощност: 14,75 kW Напрежение: 400V 50Hz Производителност на пълнене: до ок. 6 200 кг/ч (Вътрешен и външен) корпус на машината и бункер изцяло от неръждаема стомана Бункер с капацитет около 300 литра Налягане на пълнене до макс. 50 бара Вакуумна помпа: 21 м³ Диапазон на дозирането: 5 - 100 000 г (5 - 999 г на стъпки от 0,1 г) Максимална скорост на дозиране: 1000 порции/мин Сензорен дисплей Pgsdpfsv Nwf Rsx Anuep Скоростта и паузата са плавно регулируеми Измерване на потока, брояч на бройки, автоматично спиране при достигане на зададения брой Функция за обратно движение на продукта и регулируемо тегло на първата порция

Състояние: много добро (употребяван), Година на производство: 2017, 1 употребяван парен котел ----- Производител: Bosch Тип: U-MB 2020 Капацитет: 2000 кг/ч Максимално допустимо работно налягане: 13,0 бара Повишено изпитателно налягане: 24,1 бара Максимална температура: 195°C Общ обем: 2065 л Година на производство: 01/2017 CE маркировка: CE 0036 Оборудван с газова горелка Weishaupt, тип WM-G20/3-A, 300-2000 kW, изпълнение ZM-LN, 15-500 mbar, газов регулаторен блок, отделен електрически шкаф, управление на котела Loos-Boiler-Control LBC, помпа за подхранваща вода, Eco тип 1, мощност 89 kW, обем 41 литра, температура 238°C, максимално допустимо работно налягане 31 бара, изпитателно свръхналягане 56 бара, и наличните груби и фини арматури. Pgedpozltaljfx Anusp

Година на производство: 2028, състояние: почти като нов (употребяван), Парна конвекционна фурна, конвектомат Rational SCC 202 електро, в отлично състояние, сервизно прегледан. * За 20 GN 2/1 тави или 40 GN 1/1 тави Pgjdpfeylqdcex Anusp * Парен режим на готвене от 30 °C до 130 °C * Регенерация * Конвекция / суха топлина: температурен диапазон от 30°C до 300°C, 0–100% максимална влажност * Сонда и душ * Автоматично почистване с таблетки и още...

Състояние: употребяван, Инжекторът Schröder N55 е индустриален многойглен инжектор, проектиран за професионални предприятия в хранително-вкусовата промишленост. Оборудван с 55 игли и транспортна лента, той гарантира равномерно инжектиране на саламура, маринати или други течности в месни продукти. Конструкцията от неръждаема стомана осигурява здравина и хигиена, а управлението на налягането и скоростта позволява прецизно настройване на процеса. Подходящ за средни до големи производствени среда, изискващи висока производителност и постоянни резултати. Pjdpjyn Il Nefx Anuogp Технически характеристики: Производител: Schröder С транспортна лента Конструкция от неръждаема стомана 55 игли Приблизителни размери в см: Дължина: 240 Ширина: 110 Височина: 150 Управление: регулиране на налягането и скоростта Приложение: месопреработка, инжектиране на саламура/разтвор в мускулни продукти.

Година на производство: 2015, състояние: добро (употребявано), Парна конвекционна печка, конвектомат Rational SCC WE 201 * за 20 GN тави * Режим на готвене с пара от 30 °C до 130 °C * Регенерация Pedjzaw Rxjpfx Anujgp * Конвекция / суха топлина: температурен диапазон от 30 °C до 300 °C, 0–100% максимална влажност. * Сонда * Автоматично почистване с таблетки