оборудване за опушване на храни

SüMann Electronic 2000

Състояние: непроверено (използвано), VERINOX JUNIOR универсална пещ за малки и средни производства. Технологичното съвършенство на нашите най-усъвършенствани индустриални системи – приложено към пещи за малки и автоматизирани средни производства – гарантира максимална производителност и най-високо качество на продуктите. Пещ с принудителна вентилация за сухо готвене, готвене на пара, сушене и опушване Максимална равномерност и ефективност на термичната обработка (+/- 1°C) Бързо загряване до 180°C Оптимизация на времето за готвене Подходяща за всички видове готвене и първокласни продукти Лесна за използване Ниска консумация на енергия Рецепти и процеси, програмирани от електронен контролен панел за автоматична работа на пещта Работи 24 часа в денонощието с максимална надеждност Пещта JUNIOR е подходяща за следните термични обработки: - Сухо готвене - Сушене - Пържене - Опушване - Готвене на пара Приложения: сирене, салами, паста, зеленчукови и плодови смеси, сушене на месни продукти, опушване на месни продукти, храна за животни, риба и др. Универсалните пещи Junior са топлоизолирани с експандиран материал с високи изолационни свойства, облицовани с листове от сатенирана и оребрена неръждаема стомана AISI 304. Отличната скорост и равномерност на загряване до максимум 180°C, една от ключовите характеристики на JUNIOR, са осигурени от вентилатори и специални защитени нагревателни елементи от неръждаема стомана. Пещта JUNIOR разполага със собствена система за производство на пара. Интегрирана система за управление. Контролният панел с микропроцесорно управление предоставя високи технологии, лесно и надеждно управление. Основните му функции са индикация на работна температура и време, показване на броя текущи етапи, индикатор за положение на въздушната клапа, команди за настройка на вентилацията, настройка на преход между етапи, пауза и отложен старт, запаметяване на стойности и текущи функции. Общи външни размери: Ш 107 см х Д 100 см х В 215 см Вътрешни размери: Ш 97 см х Д 75 см х В 120 см Вътрешни размери на долното чекмедже: Ш 73 см х Д 72 см х В 25 см Транспортна количка: 90 см x 72 см x 120 см Lasdpsg H Tldefx Abbek Камерата разполага с 2 сонди за продукти. Захранване: 380 V, 12 kW За румънски компании има възможност за продажба на изплащане. Цена: 2.900 евро + ДДС, FCA: Орадя/Румъния Грешки, промени и междинна продажба запазени / We speak English. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana

Състояние: добро (употребявано), общи размери 1650x2200x2600 мм; захранване 400 V, 50 Hz; мощност 51,6 kW; 2 рамки 900x900x1700 мм; външен димен генератор. Lodpfxeurv Ncs Abbsak

Състояние: добро (употребявано), Функционалност: напълно функциониращ, Пушилна камера Maurer-Atmos за 3 колички Производител: Maurer-Atmos Тип на устройството: пушилна и термична камера с триене за димен генератор Пушилната камера Maurer-Atmos е предназначена за термична обработка (пушене, сушене, готвене) на месни, рибни продукти и колбаси. Оборудвана е с генератор за дим чрез триене, който позволява студено и горещо пушене, като осигурява отлични качество, цвят и аромат на продукта. Капацитет: 3 колички за пушене Вътрешни размери: 3100 × 1100 × 2000 mm Общи размери: 4000 × 1800 × 3300 mm Тип генератор на дим: Фрикционен димен генератор Камерата Maurer-Atmos е надеждно индустриално решение за месопреработвателни и преработвателни предприятия, позволяващо равномерно опушване и термична обработка на три колички едновременно. Употребата на фрикционен генератор позволява ефективно използване на пушилен материал и реализиране на високо повтарящо се качество. Lasdpfx Aoxtvh Isbbok

Състояние: много добро (употребяван), Функционалност: напълно функциониращ, Инсталация от пушилни камери NESS с охлаждащ душ и генератор на дим Комплектна пушилна инсталация NESS, предназначена за термична обработка, опушване и охлаждане на месни продукти. Комплектът включва пушилни камери с различен капацитет, охлаждащ душ, генератор на дим с дървени стърготини и кондензаторен резервоар с циркулационни помпи Grundfos. Комплектът включва: Lasdpfjxq Rt Hjx Abbjk 1. Пушилна камера NESS за 2 пушилни колички Вътрешни размери: 2100 × 1100 × 2000 mm Общи размери: 2400 × 1500 × 3050 mm Управляващ шкаф: NESS UNIGAR с панел Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 2. Пушилна камера NESS за 2 пушилни колички Вътрешни размери: 2100 × 1100 × 2000 mm Общи размери: 2400 × 1500 × 3050 mm Управляващ шкаф: NESS UNIGAR с панел Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 3. Пушилна камера NESS за 1 пушилна количка Вътрешни размери: 1100 × 1100 × 2000 mm Общи размери: 1500 × 1500 × 3050 mm Управляващ шкаф: NESS UNIGAR с панел Digitronic RF3 D-N, 380 × 230 × 380 mm 4. Пушилна камера за 1 пушилна количка Вътрешни размери: 1030 × 1120 × 2000 mm Общи размери: 1350 × 1420 × 3050 mm Управляващ шкаф: ADITEC MIC 200F, 350 × 200 × 550 mm Без врата 5. Охлаждащ душ NESS за 2 пушилни колички Вътрешни размери: 2300 × 1170 × 2060 mm Общи размери: 2400 × 1350 × 2700 mm Управляващ шкаф: NESS Duschmatic, 380 × 230 × 380 mm 6. Генератор на дим с дървени стърготини NESS Размери: 900 × 550 × 2400 mm 7. Кондензаторен резервоар с 2 циркулационни помпи Grundfos Размери на резервоара: 1100 × 1150 × 1200 mm Размери на помпите: (2×) 250 × 200 × 600 mm Инсталацията NESS е усъвършенствана пушилна система, позволяваща пълния технологичен процес: опушване, готвене, охлаждане и сушене. Камерите са оборудвани с независими управляващи шкафове със система Digitronic RF3 D-N за прецизно управление на процесните параметри. Охлаждащият душ Duschmatic осигурява бързо и равномерно охлаждане на продуктите след опушване. Генераторът на дим и кондензаторната система с помпите Grundfos гарантират надеждна и хигиенична работа на цялата инсталация.