Комплект от пушилни и варилни камери

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | Комплект от 3 индустриални камери за опушване и обработка с пара (общо за 30 колички)

Rcodey Ua Rxepfx Abpjh
Технически характеристики на комплекта (3 камери):
Всяка камера съдържа 10 колички
Производител: Vemag Anlagenbau GmbH
Модел / Тип: HR 2x5=10 (Система с два реда)

Капацитет на една камера: 10 стандартни колички за опушване (2 реда по 5 колички)
Общ капацитет на комплекта: 30 колички (евро стандарт)
Захранване / Отоплителен елемент: Пара

Подробни технически данни за всяка камера:

Сериен номер: 5202023
Отопление с пара: 6–10 бара (макс. 800 кг/ч)
Овлажняване с пара: 0,1–1,2 бара (макс. 400 кг/ч)
Сгъстен въздух: 3–8 бара (макс. 2,5 Nm3/ч)

Сериен номер: 520.2359
Отопление с пара: 6–10 бара (макс. 800 кг/ч)
Овлажняване с пара: 0,1–1,2 бара (макс. 270 кг/ч)
Сгъстен въздух: 3–8 бара (макс. 2,5 Nm3/ч)

Сериен номер: 520.2389
Отопление с пара: 6–10 бара (макс. 800 кг/ч)
Овлажняване с пара: 0,1–1,2 бара (макс. 270 кг/ч)
Сгъстен въздух: 3–8 бара (макс. 2,5 Nm3/ч)

Размери (за всяка отделна камера):
Вътрешни размери: 1230 × 5250 × 2100 мм
Общи габаритни размери: 3300 × 5750 × 4500 мм

Шкафове за управление в комплекта: 3 бр., размери на всеки: 800 × 340 × 1000 мм

Комплектът не включва генератори на дим

Vemag HR 2x5=10 е мощен, високотехнологичен индустриален комплекс, предназначен за термична обработка на месо, колбаси, птици и други хранителни продукти. Представеният комплект, състоящ се от три мощни камери за обработка с пара и опушване, представлява пълна производствена линия, способна едновременно да обработва до 30 колички за опушване, което го прави идеално решение за предприятия с голям индустриален мащаб.

Конструкцията на камерите се основава на система с два реда (2 реда по 5 колички), което осигурява оптимална циркулация на въздуха и дима, и по този начин осигурява идеално равномерно разпределение на температурата и цвета на всяко ниво на количките.

Ключови предимства:
- Високоефективно отопление с пара: Използването на пароагрегат, работещ под налягане 6–10 бара, позволява бързо достигане на желаните температури, като съкращава времето за обработка с пара и печене до минимум, което директно води до по-малка загуба на тегло на готовия продукт.
- Прецизен контрол на влажността: Индивидуалните системи за овлажняване с пара (до 400 кг/ч в по-стария модел и до 270 кг/ч в моделите от 1993 г.) гарантират пълен контрол върху климата във вътрешността на камерата, което е от решаващо значение за постигане на идеалната сочност на продуктите.

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.