машина за обработка на макаронени изделия

Vortex D2 Mono

Предлагаме Vortex D2 Mono – напълно автоматизирана машина за готвене, охлаждане и шоково охлаждане, предназначена за непрекъснат и повтаряем процес на готвене, охлаждане и шоково охлаждане на хранителни продукти.

Това решение се отличава с моноблок дизайн, при който секцията за готвене е монтирана на отделна рамка от секциите за охлаждане и шоково охлаждане, което осигурява много високо ниво на разделение между процесите с висока и ниска температура.

Моделът Vortex D2 Mono е разработен основно за обработка на къси и дълги видове паста, но благодарение на своята гъвкавост е идеален и за продукти като ориз, нудъли, бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, картофи и морски дарове. В резултат на това, машината може да работи както в предприятия за производство на паста, така и в такива за готови ястия, както и в съвременни предприятия за производство на полуфабрикати и сред производители на салати и охладени компоненти.

Blsdpfxoy Df Nre Aicol
Vortex D2 Mono има капацитет, вариращ от приблизително 250 кг/ч до 4000 кг/ч, което позволява на системата да обработва както средни, така и много високи производствени обеми.

Vortex е оборудван с програмирана система за контрол на водния поток, която осигурява равномерно готвене, охлаждане и шоково охлаждане на всяка партида продукти. Тази система минимизира слепването, повреждането на продуктите и загубите, а нейното високоефективно охлаждане обикновено постига температура на продукта от приблизително 3°C.

Vortex D2 Mono може да работи с подаване чрез конвейер или с автоматично зареждане на продукта в контейнери, което улеснява прецизния контрол на производителността и организацията на процеса. Освен това, вибриращите конвейери за отводняване позволяват работа както в партиден, така и в непрекъснат режим, което позволява лесно адаптиране на линията към последващи производствени етапи, като смесване, дозиране, опаковане или окончателно охлаждане.

Заслужават внимание и дизайнерските решения, които подобряват качеството и хигиената на процеса, като хидравлично повдигане на кошницата, тръбно-плочкови топлообменници, двойни системи за оттичане на мазнини и специално оформени резервоари за вода. Хигиеничната конструкция от неръждаема стомана и защитата, пригодена за почистване под налягане, са от голямо значение в предприятия, работещи при високи санитарни стандарти.

Основни предимства на Vortex D2 Mono:
отделни рамки за секциите за готвене и охлаждане,
висококачествено разделение на процесите с висока и ниска температура,
идеален за къси и дълги видове паста, както и за ориз, зеленчуци, картофи, зърнени храни, бобови растения и морски дарове,
капацитет до 4000 кг/ч в зависимост от конфигурацията,
програмирана система за контрол на водния поток,
високоефективно охлаждане на продукта до приблизително 3°C,
възможност за работа в партиден и непрекъснат режим,
хидравлично повдигане на кошницата и ефективно отводняване,
хигиеничен, индустриален дизайн за непрекъсната работа.
Vortex D2 Mono е усъвършенствана производствена линия за производители, които търсят постоянен процес на готвене, бързо охлаждане, висока производителност и отлично качество на крайния продукт в съвременен процес на производство на паста и полуфабрикати.

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.