сладолед машина

Bravo Trittico 183

Пекарска лаборатория или малка сладкарница? Продава се комбинирана машина за сладолед Bravo 183 executive в отлично състояние. Готвене и замразяване в едно, множество фабрични програми (готвене на кремове и конфитюри, темпериране на шоколад, приготвяне на парено тесто, охлаждане на кремове, глазура, макарон меренге и др.).

Trittico®
Tsdpfsyi H Npex Ah Nod
Executive 183
Комбинирана машина с йонна система и двоен инвертор
за сладкарски изделия, шоколад, солени храни и сладолед
водно охлаждане
Абсолютна творческа свобода
Trittico® Executive е първата и единствена напълно оборудвана лаборатория, събрана в една машина: повече от 40 години иновации в по-малко от 1 кв. метър. Trittico® Executive съчетава уникалната синергия между традиционен опит, майсторство и авангардни технологии. Подходяща за сладкарство, шоколад, висококачествен сладолед и за най-високи нива на международната кухня.

Технически характеристики
· Възможност за добавяне на съставки по време на всеки етап на нагряване и замразяване
· Двоен инвертор: горният бъркач с 3 скорости и бъркач на фризера с 8 скорости
· Нагревна система с ламаринено съпротивление: изключително бързо загряване, без термична хистерезис, висока температурна прецизност, продуктът никога не прегаря
· Патентована йонна система за контрол: отчита точния процент на замръзналата вода в сместа, за да се постигне подходяща консистенция и обем на сладоледа/сорбето
· Термичен шок чрез бързо понижаване на температурата от 85°C до 4°C: осигурява максимална дезинфекция и хигиена на сместа
· Софтуер с множество програмируеми рецепти
· Канал за директно извеждане на продукта

Предимства и силни страни
· Изключително лесно и практично зареждане на продуктите
· Смяната на скоростта на бъркане – автоматично или ръчно
· Бързи операции по измиване
· Максимална хигиена
· Изключително лесно управление и почистване

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.