Пивоварна инсталация

Brewiks Microbrewery 300 - V2

Пивоварната инсталация разполага с 470 литрова варка за мъст и 500 литров филтрационен казан (лаутер тун).

Отоплението е електрическо с мощност 21 kW. Нагревателите са разположени както в стените, така и на дъното. Изходът на пивоварната е максимум 74%. Първичната плътност на мъстта може да достигне до 18 градуса Plato.

Двукомпонентна варка, състояща се от комбиниран майш-казан/варка за мъст и отделен филтрационен казан/уърлпул съд. Под майш-казана е монтирана високоефективна помпа, която позволява мъстта да се смесва и транспортира между съдовете чрез маркучи.

Управлението на рецепти, автоматичната програма за мацерация, таймер-функцията и ръчният режим се настройват през контролен блок с 7-инчов тъч дисплей.

Вграденият пластинен топлообменник за приготвяне на дозаливната вода позволява директно загряване на питейна вода до необходимата температура и нежно разпръскване посредством дюзи в капака на филтрационния казан. Не е необходимо допълнително устройство за подгряване на вода.

Вградената тръбна охладителна система за охлаждане на мъстта е разположена в изолираната двойна стена на варката. Този топлообменник може да охлади горещата мъст от 96°C до около 18°C само за 30 минути с помощта на прясна вода. Получената охладителна вода може да бъде събрана директно в майш-казана и използвана за следващата варка.

Gbsdpewv Ndkofx Acuou
Размери на майш-казана (Д x Ш x В): 1,4м x 1,4м x 1,2м

Обявата е преведена автоматично и може да има някои грешки в превода.