Охладително-доказателна камера за касетки

ICE COOL COOLPROOFER CTS -10°C / +15°C CTS 300.320.252 / ELRR-2LC47

Хит сред професионалните пекарни – охладително-втасваща камера с CTS система за съхранение на касетки в стекове.

Системата е иновативно решение на Ice Cool, основано на регулируемо и равномерно разпределение на въздушния поток в цялата камера, като касетките в стекове са разположени вътре, което елиминира нуждата от допълнителни всмукателни станции.
CTS работи в температурния диапазон -10/+15°C, което осигурява оптимални условия за директен процес на тестото без използване на шоков охладител или станция за изсмукване.
В CTS камерата се постига микроклимат, при който не е необходимо допълнително овлажняване и продуктите не изсъхват дори при околна среда.
Резултатът са по-здравословни продукти, хрупкави след изпичането, с красив гланц и продължителна свежест.

Камера
Тип инсталация: CoolProofer
Температурен диапазон: -10°C до +15°C
Модел: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47
Стойност на изолацията: 0,19 W/m2K
Изолация: Сандвич панели, PU изолация 100 мм
Външни размери: 320 см ширина x 340 см дължина x 272 см височина
Вътрешни размери: 300 см ширина x 320 см дължина x 252 см височина
Вътрешни стени и таван: неръждаема стомана
Понижен изолиран таван (бял) с една въздушна канална стена от неръждаема стомана
Kdedpfx Ajxb Uylshxsw
Външни стени: неръждаема стомана, ленена структура, таван от поцинкована ламарина, боядисан с безвредна за храните боя
Под: 100 мм PU изолация с неръждаема стоманена тава, лепена по цялата повърхност към разпределителна плоча за товарите
Врата: 1 х люлееща се врата 90 х 200 см със съвременна хигиенична магнитна заключваща система, врати отвътре и отвън от неръждаема стомана
Осветление: енергоспестяващо LED осветление с интегрирана автоматизация за включване

Технология
Компресор: енергоспестяващ компресор “Bitzer” 5 к.с., с висок коефициент на ефективност (COP)
Шумопотискане: корпус NorWep, шумопотискане на компресора за външна употреба
Кондензатор: много голям топлообменник, пригоден за високи външни температури и ниска консумация на енергия

Изпарител: тип 2xLC47, корпус от алуминий с бяло и епоксидно покритие срещу кисела среда, оборудван с електронни разширителни вентили
Хладилен агент: (Low-GWP 146) R-455
Хладилна инсталация: 15 м до компресора, 5 м до кондензатора
Управление: голям, ултрамодерен 12” Touch-Screen компютърен контрол с интегрирана HACCP-Datenlogger лог-таблица и графична диаграма. С мрежови функционалности и изпращане на съобщения за грешки по Email.
Мощност на свързване: 8.8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz. Това е номинална мощност – реалната консумация на електроенергия е значително по-ниска.

Обявата е преведена автоматично и може да има някои грешки в превода.