машина за преработка на месо

Lutetia Baratte T40

Състояние: готов за употреба (използван), Функционалност: напълно функциониращ, Барбатът Lutetia T40 е предназначен за индустриални производители, които искат да осигурят прецизен контрол върху смесването и мариноването при големи производствени обеми. С капацитет до 2200 кг месо и саламура, тя позволява обработка на значителни серии продукти, като същевременно поддържа изключителна хомогенност между отделните партиди. Работата във вакуумна среда осигурява бързо и равномерно разпределение на съставките, което директно подобрява сензорните качества на крайния продукт. По този начин се гарантират постоянство, равномерност и контрол, дори при дълги производствени цикли или при непрекъснато производство. Бавното и равномерно движение на съда играе ключова роля за запазването на структурата на продукта. Постепенното въртене минимизира механичните натоварвания, което намалява разрушаването на влакната и загубите на материал. В резултат крайната текстура остава хомогенна и визуално качествена. Вътрешната геометрия на съда улеснява равномерното движение на масата, като подпомага повтаряемостта на циклите за смесване и мариноване. Този подход е идеален за производства, при които видът, консистентността и постоянството на вкуса са от решаващо значение. Изцяло неръждаемата конструкция осигурява отлична издръжливост при индустриални условия. Освен това тя гарантира оптимална хигиена и висока устойчивост при често почистване. Лесният достъп до почистващите зони и опростената експлоатация намаляват времето за престой между производствените цикли. Благодарение на полезния обем от 3675 литра, механичната стабилност и доказаната конструкция, барбатът Lutetia T40 е стратегическа машина за предприятия от хранително-вкусовата промишленост, които се нуждаят от надеждно и високопроизводително оборудване, отговарящо на съвременните индустриални изисквания и оптимизиращо цялостната производителност на производствения цех. Технически характеристики: Капацитет месо + саламура: 2000–2200 кг Полезен обем: 3675 л Работен режим: Въртящ се съд под вакуум Изсипване: Преден отвор Габаритни размери: 3250 × 1550 × 1990 мм Диаметър на съда: 1440 мм Hpedpfx Ajx H Nd Eeamja Височина под отвора: 1020 мм Тегло на машината: 1500 кг

Състояние: готов за употреба (използван), Функционалност: напълно функциониращ, Барелът Lutetia T40 е проектиран да отговори на изискванията на работилници, които се нуждаят от голям капацитет при запазване на изключително постоянна точност на мариноването. Благодарение на щедрия си барабан, машината може да обработва между 2000 и 2200 кг продукт, което значително повишава производителността, като същевременно гарантира равномерна абсорбция на съставките. Вътрешната ѝ геометрия благоприятства плавното движение на масата, което намалява ударите, минимизира загряването и оптимизира разпределението на саламурата. Така всеки цикъл се отличава с редовност, което подобрява крайната продукция и стабилизира добивите. T40 използва въртящ се барабан с вакуум, който увеличава ефективността на масажирането и ускорява интеграцията на ароматите. Възможността за работа под вакуум подобрява текстурата на продукта и осигурява по-добро проникване на функционалните течности, особено при рецепти, изискващи по-стегната структура или равномерно оцветяване. Управлението на вакуума също така удължава консервирането чрез намаляване на окислението. Ергономичният дизайн улеснява ежедневната работа: височината на товарене остава достъпна, а фронталното освобождаване осигурява бързо, чисто и без загуби разтоварване. Здравата неръждаема конструкция на T40 гарантира дълъг експлоатационен живот, дори и при интензивна употреба. Чувствителните зони са леснодостъпни, което намалява времето за почистване и позволява по-бърза смяна на серии. В резултат на това работилницата подобрява организацията си и повишава ефективността си. С полезен обем от 3675 литра и общо тегло от 1500 кг, Baratte Lutetia T40 предлага отличен баланс между капацитет, надеждност и лесна експлоатация. Тя се превръща в ключово преимущество за предприятия, търсещи стабилна, прецизна и последователна машина за всички мариновъчни цикли. Технически характеристики: Капацитет месо + саламура: 2000–2200 кг Полезен обем: 3675 л Режим на работа: Въртящ се барабан под вакуум Разтоварване: Фронтален изход с висок капацитет Hpjdpfex Hyvxex Aamsa Товарене: Височина 1110 мм, съвместимо с колички 200 л Габаритни размери: 3250 × 1550 × 1990 мм Диаметър на барабана: 1440 мм Тегло на машината: 1500 кг

Състояние: готов за употреба (използван), Функционалност: напълно функциониращ, Баретата Lutetia T40 е предназначена за производствени цехове, които търсят решение за смесване и мариноване, способно да обработва големи обеми с отлична постоянство. Тя предлага капацитет за месо + саламура от 2000 до 2200 кг, което позволява удовлетворяване на изискванията на интензивно производство, като същевременно се запазва качеството на продукта. Вътрешният обем от 3675 литра осигурява достатъчно пространство за движение на продукта и за провеждане на вакуумни цикли. Това спомага за по-добро усвояване на маринатата и равномерност, особено ценени там, където се изисква строго постоянство. Конструкцията на T40 оптимизира вътрешната циркулация на продукта. Движенията са плавни, което осигурява равномерно контакт между съставките и късовете месо. Благодарение на прецизната геометрия и ваната, проектирана за големи товари, баретата гарантира стабилно и контролирано смесване, минимизирайки удари и загуби на материал. Освен това, големите размери на съда улесняват зареждането и изпразването, което ускорява работния цикъл. Възможността за интегриране на подемник с управляващ шкаф улеснява цялостната работа и подобрява ергономията при всекидневна употреба. Баретата Lutetia T40 се отличава и с изключителна здравина. Нейната конструкция от неръждаема стомана и висококачествена изработка гарантират дълъг експлоатационен живот дори при често измиване. Лесният достъп до компонентите улеснява обслужването и минимизира престоя. Зареждащата височина от 1110 мм и височината на дюзата от 1020 мм подобряват плавността на трансфера. Тази машина е стратегическо предимство за всяка компания, целяща по-висока еднородност на мариноването, стабилност на добивите и постоянно високо качество на крайния продукт. Технически характеристики: Капацитет месо + саламура: 2000–2200 кг Работен обем: 3675 л Работен режим: Въртяща се вакуумна вана Изпразване: Голям преден отвор Зареждане: Съвместимост с количка 200 л Управление: Подемник или вграден управляващ шкаф (според версията) Движение на ваната: Оптимизирано бавно въртене за мариноване Размери (Д×Ш×В): 3250 × 1550 × 1990 мм Hpodpfox Hxy Njx Aamsa Тегло на машината: 1500 кг