Линия за термизация на заквасена сметана GEA Капацитет: 1 500–2 000 л/ч Година: 2013

2000L/h

GEA система за термизация на заквасена сметана

Капацитет: 1500–2000 л/ч

Година: 2013

Инсталирана и свързана – Отлично общо състояние

Пълна GEA производствена линия

Предлагаме пълна GEA линия за термизация на заквасена сметана, първоначално предназначена за

термична обработка на заквасена сметана и ферментирали млечни продукти.

Линията е инсталирана през 2013 г. и остава инсталирана и свързана на място. Тя е достъпна за

инспекция и може да бъде предложена заедно със съответното технологично оборудване, автоматизация

и техническа документация.

Системата е доставена като пълна GEA производствена линия и включва буферен резервоар,

термизиращ модул,

напълно автоматизирано управление на процеса.

Основно приложение

Първоначално проектирана за:

• Заквасена сметана

• Ферментирана сметана (25% масленост)

Потенциални приложения

• Кефир

• Култивирано айрян

• Питеен йогурт

• Айрян

• Култивирани млечни напитки

• Други ферментирали и вискозни млечни продукти

Производствен капацитет

• Приблизително 1500–2000 л/ч

Оригинални технологични параметри

• Продукт: Заквасена сметана / ферментирана сметана (25% масленост)
• Максимална вискозност на продукта: 230 cP

• Температура на подаване: 15°C

• Температура на нагряване: 55–70°C

• Температура на изхода: 20–50°C

Обхват на доставка

1. Буферен резервоар за заквасена сметана

10 000 л, резервоар от неръждаема стомана с изолация

• Приблизително 10 000 литра обем

• Конструкция от неръждаема стомана

• Изолиран дизайн

• Бъркалка с 5,5 kW задвижване

• CIP пръскащи сфери

• Измерване на температурата и нивото

• Хигиеничен дизайн за млечни продукти

• Покритие с работна платформа и стълба за достъп

Производител:

• PRO-WAM

Година:

• 2013

2. GEA Термизиращ модул

GEA Ecoflex система с плочасто-топлообменник

Пълен термизиращ модул, включващ:

• Регенерационен участък

• Участък за нагряване с гореща вода

• Охлаждащ участък с ледена вода

• Интегриран контур за гореща вода

• Конструкция с колела/рама от неръждаема стомана. Основни характеристики:

• GEA Ecoflex плочасто-топлообменник

• Плочи за топлообмен с AISI 316

• Максимално работно налягане: 10 бара

• Хигиеничен дизайн за млечни продукти

• Напълно интегрирано управление на процеса

3. Помпи и технологично оборудване

Продуктови помпи

• Tuchenhagen TP центробежна помпа за подаване/CIP

• Tuchenhagen VPSH позитивна ротационна помпа с бутални елементи

Технологично оборудване

• Тръбопроводи от неръждаема стомана

• Автоматизирани спирателни вентили

• Разпределителни вентили

• Дискови вентили

• Регулиране на температурата

• Измервателни уреди за налягане

• Спомагателно технологично оборудване

4. Контур за гореща вода

Пълен пакет за генериране и регулиране на гореща вода, включващ:

• GEA Ecobraze плочасто-топлообменник с залепени плочи

• Циркулационна помпа Grundfos

• Парен регулаторен вентил Samson

• Входен/изходен вентил Samson
Kodpszffzusfx Afijdn

• Парово оборудване Spirax

• Разширителен съд с предпазен модул

• Измервателни уреди за температура
• Индикатор за налягане

5. CIP система за дозиране

Интегриран CIP модул за дозиране и почистване, включващ:

• Дозираща помпа

• Смукателни дюзи със сензори за ниво

• Разпределителни вентили

• Воден спирателен вентил

• Воден редукционен вентил

Предназначен за автоматизирано почистване и дезинфекция на производствената линия.

6. Автоматизация и управление

Напълно автоматизирана система за управление на процеса, включваща:

• PLC Siemens S7-315

• Siemens MP277 10" HMI тъчскрийн

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.