машина за преработка на месо

Rühle MGR900

Предлагаме вакуумен масажор с охлаждане Rühle HighTech Tumbler, модел MGR 900, производство 2014 г. – устройство за професионално масажиране, инжектиране и мариноване на месо и птиче месо. Това е идеалното решение за средни и големи предприятия, които изискват продукти с високо качество, пълен контрол на процеса и стабилна, индустриална работа.

Bljdpfxsypm Nio Affsd
Тумблерът е оборудван с охлаждаща риза и вакуумна система, благодарение на които процесът протича при контролирана температура и вакуум до 95%, което подобрява свързването на саламурата, крехкостта и сочността на месото. Вместимостта на резервоара е 900 литра.

В барабана има смесителна бъркалка с регулируем диапазон на оборотите от -25 до +25 об/мин, а скоростта на масажиращото рамо може да се настройва от 0 до 25 об/мин. Това позволява интензивността на масажа да бъде прецизно съобразена с типа продукт – от деликатни парчета птиче месо до по-тежки късове свинско или говеждо.

Масажорът разполага и с повдигащо устройство с товароподемност 400 кг, което дава възможност за зареждане на 200-литрови колички без излишно натоварване на операторите.

Здравата конструкция от неръждаема стомана и усъвършенстваната електронна система за управление (HighTech Tumbler) позволяват съхранение на рецепти, настройване на повтарящи се работни програми и лесна поддръжка.

Технически данни:
Производител: Rühle
Модел/тип: HighTech Tumbler MGR 900
Година на производство: 2014
Капацитет на резервоара: 900 л
Максимално пълнене: 675 л
Работен вакуум: 0-95%
Охлаждане: фреон R404A, 0,76 кг
Скорост на смесителното рамо: –25 до +25 об/мин
Скорост на масажиращото рамо: 0–25 об/мин
Товароподемност: 400 кг
Захранване: 400 V, 50/60 Hz, 3-фазен променлив ток / N / PE
Консумирана мощност: 16,1 kW
Номинален ток: 31,4 A
Тегло на машината: ок. 2100 кг
Размери (Ш x В x Д): 2183 x 3327 x 3488 мм

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 вакуумен тумблер – миксер с охлаждане е отличен избор за предприятия, които искат да осигурят висока повторяемост на процеса и надеждност при производството на шунки, изделия за барбекю, премиум продукти и широка гама продукти, изискващи прецизен контрол на качеството.

Обявата е преведена автоматично и може да има някои грешки в превода.