машина за преработка на месо

Risco Mélangeur RS 450

Състояние: готов за употреба (използван), Функционалност: напълно функциониращ, Смесител Risco RS 450 Смесителят Risco RS 450 осигурява равномерно и възпроизводимо смесване за средномащабни хранителни производства. С работен обем от 450 литра машината предоставя подходящ капацитет за обработка на мляно месо, пълнежи, протеинови салати или разнообразни смеси с различна консистенция. Благодарение на пресичащите се лопатки смесването протича постепенно, което осигурява равномерно разпределение на съставките при запазване структурата на продукта. По този начин всяка партида запазва еднакъв вид, плътност и качество, улеснявайки стандартизацията на рецептите. Автоматичното челно изпразване подобрява ергономията, като позволява продуктът да се прехвърли директно в количка, транспортна винтова система или емулгатор. Тази организация намалява ръчните манипулации, ограничава материалните загуби и съкращава времето между смесването и следващата производствена стъпка. Освен това, променливата скорост на лопатките позволява настройка на интензитета на смесване, което прави машината подходяща както за деликатни смеси, така и за по-плътни приготвяния. Опционалният вертикален товаро-подемник допълнително увеличава автономността на линията и улеснява зареждането на материали. Микропроцесорното управление позволява съхранение на до десет програмируеми рецепти, което осигурява висока повторяемост на работните цикли. Операторът може бързо да избере необходимите настройки за всяка рецепта без сложни регулировки. Конструкцията от полиран неръждаем инокс гарантира оптимална хигиена и дълъг експлоатационен срок дори при често измиване. Възможността за работа под вакуум или с CO₂ инжекция дава допълнителни предимства по отношение на усвояване, текстура и съхраняемост на продукта. Risco RS 450 е надеждна, универсална и перфектно адаптирана машина за организирано и стабилно производство. Технически характеристики: Обем на купата: 450 L (≈ 300–350 кг според продукта) Система за смесване: Двоен вал с пресичащи се лопатки, променлива скорост Bjdpfx Absxr Dfxetolp Изпразване: Автоматично, челно, с голям отвор Съвместимост при зареждане: Колички 100 L / 200 L, DIN 9797 Процесни опции: Вакуум 50–95% + инжекция CO₂ / N₂ (според версия) Инсталирана мощност: 4 kW (смесителен мотор) Приблизителни размери: ≈ 1750 × 1250 × 1550 мм Маса на машината: ≈ 480–600 кг според конфигурация Конструкция: Полиран неръждаем инокс AISI 304, хигиенично заоблени ъгли на купата