производство на мляко и млечни продукти

DIMA COMPACT 100

DIMA Compact 100 – Компактна машина за нарязване, варене, месене и оформяне на сирене „Паста Фила̀та“

Производител: DIMA
Модел: Compact 100
Година на производство: 2007
Машина за нарязване, варене, месене и оформяне
Производителност: приблизително 100 кг/ч моцарела
Включва: 2 комплекта форми
Състояние: много добро, почти не е използвана

DIMA Compact 100 е компактна машина, работеща на партиди, предназначена за производство на сирене „Паста Фила̀та“. Тя обединява няколко етапа на обработка в една инсталация и е идеална за по-малки производствени предприятия, както и за пилотни и изследователски приложения.

Машината извършва нарязване на сирената маса, нагряване, месене и последващо оформяне на сирената смес. Чрез комбинирането на тези етапи в една компактна единица, производството на сирене може да бъде оптимизирано, като същевременно се запази занаятчийският характер на производството.

Благодарение на компактния си дизайн и лесната работа, инсталацията е особено подходяща за:

* малки и средни предприятия за производство на сирене
* фермерски сирени
* изследователски и развойни центрове
* университети и учебни заведения
* заведения за обществено хранене със собствено производство на сирене

Gbsdpfezidplex Agnjp
В зависимост от използваните форми могат да се произвеждат различни размери и форми на продуктите. Машината е гъвкава и поддържа производството на различни видове сирена „Паста Фила̀та“.

Подходяща за производство на:

* моцарела
* фиор ди лате
* биволска моцарела
* сирене за пица
* проволоне
* скаморца
* чечил
* сулугуни
* остиепок
* пареница
* оахака
* както и други специалитети сирена „Паста Фила̀та“.

Характеристики:

* Работа на партиди
* Комбиниране на нарязване, варене, месене и оформяне в една машина
* Компактен, пестящ място дизайн
* Лесна и удобна работа
* Гъвкаво производство чрез сменяеми форми
* Подходяща за производство на различни размери на продуктите

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.