Линия за разделяне и оформяне на хлебчета

König Rex Futura + CombiLine A600

Модулна конструкция с възможност за надграждане
Вероятна работна ширина 600 мм
Захранване 400 V
Номинален ток 16 A
Bjdpfx Ajzp H Epoicsll
Честота 50 Hz, потвърждение е необходимо
Производителност до 7 500 броя/час
Програмирано управление с тъчскрийн
50 програми с възможност за запаметяване
Глава Rex, в зависимост от конфигурацията
Диапазон на теглото 35 до 85 г с Basic Rex
Диапазон на теглото 50 до 110 г с Basic Rex
Предварително разточване преди ферментация
Предварителна ферментационна камера
Климатизация на предварителната ферментационна камера (по избор)
Сменяема станция за щамповане
Станция за надлъжно рязане (по избор)
Станция за оформяне RR, в зависимост от конфигурацията
Станция за оформяне WK-RR, в зависимост от конфигурацията
Единица за поръсване с ядки, в зависимост от конфигурацията
Автоматично поставяне върху тави или решетки
Мощност на задвижването 3,5 до 5,3 kW
Климатизация на ферментационната камера 4,4 kW
Вода за ферментация, максимум 15 л/час при 2 бара
Вода за поръсване с ядки, 40 л/час при 2 бара
Максимална височина приблизително 2 640 мм
Индустриална линия за производство на малки хлебчета, употребявана – König Combi Line

Употребяваната König Combi Line е модулна линия, предназначена за автоматизиране на процесите на разделяне, оформяне, престояване, довършителни операции и поставяне на малки хлебчета. Нейната адаптивна конструкция позволява комбиниране на различни модули в зависимост от желаните продукти, необходимата производителност и организацията на пекарната.

Табелката указва, че това е Combi Line, произведена от König Maschinen Kft. Видимият сериен номер на машината е 06.6.0070. Началото на кода за конфигурация изглежда съответства на версия с ширина 600 мм, но пълният състав на линията трябва да бъде потвърден чрез инвентаризация на наличните модули.

Защо тази линия е специална
Combi Line се основава на модулна архитектура, която позволява производството на много различни видове продукти от една и съща инсталация. В зависимост от конфигурацията си, тя може да включва глава за разделяне и оформяне Rex, станция за предварително разточване, предварителна ферментационна камера, станция за щамповане, станция за оформяне, единица за поръсване с ядки и единица за автоматично поставяне.

Тази модулност улеснява адаптирането на линията към промените в производството. Допълнително оборудване може да бъде добавено по-късно, без да се налага замяна на цялата инсталация.

Основни предимства
Модулна конструкция с възможност за надграждане
Автоматизирано производство на много видове малки хлебчета
Производителност до 9 000 броя на час
Нежно обработване на тестото с главите Rex
Програми с възможност за запаметяване, в зависимост от производството
Бърза смяна на инструментите за щамповане
Автоматично поставяне върху тави, решетки или дъски
Широк избор от модули за оформяне и довършителни операции
Събиране на ядките, което ограничава загубите
Лесен достъп за почистване и поддръжка

Видове продукти, които могат да се произвеждат, в зависимост от конфигурацията
Линията Combi Line позволява производството на кръгли, овални, сплеснати, разточени, щамповани, нарязани, навити или поръсени с ядки хлебчета. Особено подходяща е за производство на хлебчета за хамбургери, хот-дог, млечни хлебчета, Kaiser rolls, Kornspitz, декоративни хлебчета, понички, бокадили и дълги хлебчета от типа на половин багета.

Тя може да обработва пшенично тесто, смесено тесто, тесто със зърнени култури и различни видове втасало тесто, при условие че са съвместими с главата за р

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.