Подрязване на гръб и корем при филетиране на сьомга

Marel MS 2730

Marel 2730 машина за филеиране на сьомга с подрязване на гръб и корем

Marel MS 2730 е автоматизирана машина за филеиране на сьомга, проектирана за максимален добив и производителност, с капацитет до 25 риби в минута. Отличава се с автоматично регулируеми размери чрез тъчскрийн, включва усъвършенствано подрязване на гръб и корем, и е изработена за лесна експлоатация и поддръжка на високо ниво на хигиена. Машината обработва сьомга от 1,5 до 8 кг, като се предлагат и опционални комплекти за по-малки риби, и е част от по-широките решения за обработка на Marel.

Основни характеристики и възможности

Автоматична обработка: MS 2730 автоматично се адаптира към различни размери риба и използва електронно контролирани инструменти за поддържане на високо качество и постоянни резултати.
Knjdpfxsy Aul Tj Ag Uob
Висока производителност: Може да филетира до 25 риби сьомга в минута, увеличавайки ефективността на производството.
Подобрен добив: Дизайнът включва комплект кръгли ножове, които захващат месото близо до централната кост, значително увеличавайки добива на филе.
Лесна за използване: Многоезичен цветен тъчскрийн осигурява удобно и безопасно управление на всички операции, с предварително зададени програми за различни размери риба.
Компактен дизайн: Машината заема малко пространство и улеснява интеграцията в съществуващи линии за обработка.

Техническа спецификация

Размер на рибата: стандартно 1,5 – 8 кг, с комплект за риби от 500 г.
Разход на вода: приблизително 15 литра/минута.
Електрическо захранване: 3 x 400V, консумация 3,3 kW.

Ползи за операторите

Ефективност: Оптимизира процеса с автоматични настройки и висока производителност.
Качество и добив: Осигурява висококачествени филета с минимален отпадък.
Гъвкавост: Подходяща за различни размери риба и интегрирана част от мащабни решения за обработка.
Икономичност: Оптимизиран разход на вода за намаляване на оперативните разходи.

Рибата се подава в машината с корема надолу, което прави захранването по-лесно и бързо. Допълнителен комплект кръгли ножове прави разрез от вентралната част към опашката, като по този начин в материала на филето остава месо близо до централната кост. За разреза на коремната кост, 4 комплекта притискащи пръсти осигуряват максимален контрол и оптимално рязане както на предригорни, така и на следригорни филета. Резултатът са висококачествени филета с по-голям добив и по-висок капацитет. MS 2730 автоматично се настройва за различни размери риби, без ръчна намеса след стартиране на програмата. MS 2730 може да обработва до 25 риби в минута, в зависимост от дължината на рибата. Със системата за измерване на профила и размера на рибата, електронно контролираните режещи инструменти автоматично регулират филеинг програмата според формата и размера на рибата. Резултатът е по-висока производителност и добив в зависимост от спецификациите на подрязването. С инсталиран опционален комплект за малка риба, MS 2730 може да филетира риба с тегло от 500 г до 4 кг.

Производител: Marel
Модел: MS 2730
Година: 2018
Капацитет: 25 риби в минута
Размер на рибата: 1,5 – 8 кг
Електрическо захранване: 400/230V / 50 Hz
Мощност: 5,5 kW
Консумация на вода: 15 литра/минута
Габаритни размери (ДхШхВ): 3.150 x 1.035 x 1.980 мм
Тегло на машината: 1.000 кг.

Офертата е преведена автоматично. Възможни са грешки при превода.