Употребявани готварски казан (54)

Състояние: употребяван, Функционалност: напълно функциониращ, Работни размери: Диаметър: 1,80 м Височина: 1,70 м Dedpfownx Aaex Afleup Котлите разполагат с парна риза, която служи като нагревателна камера – обгръща съда и топлината се разпространява равномерно по кръгова траектория при определено налягане. Парата се подава посредством парен котел. Обикновено се използва в индустриален мащаб за обработка на хранителни продукти с висока хранителна стойност, конфитюри, желета, шоколад, сладкарски изделия, консерви, месо, сосове и други. Капацитет: 400 л всеки резервоар.

Състояние: употребяван, Функционалност: напълно функциониращ, Хомогенизаторът е машина, която позволява намаляването на размера на глобулите и мастните частици в хранителни продукти. С други думи, той намалява разликите между две хетерогенни вещества, правейки ги еднородни по консистенция и намалява отделянето им след смесване. Dusdownx H Ejpfx Afljp В резултат получаваме частици с микрометрови и нанометрови размери. Тези размери винаги зависят от характеристиките на съответния продукт и от търсените резултати. Хомогенизаторите стабилизират мастните емулсии и диспергират твърди вещества във водни разтвори. По този начин се избягва разслояването им вследствие на разликата в плътността – някои части на сместа да останат на повърхността, а други да се утаят на дъното.

Състояние: употребяван, Миксер Savage Bros Firemixer, модел S-92. Окомплектован с подемник за купата, модел 0708-80. Работа на природен газ. Обороти: 30-60 об/мин. Захранване: 415 волта. Dujdpfx Asxtqwksflsp

Състояние: добро (употребявано), CSF фритюрник Модел BRN 3000 / 500 Фритюрникът се доставя с резервоар за олио и помпена система за пълнене и източване на олиото по време на дълбоко почистване. По-малък резервоар в помещението гравитачно подава олио към фритюрника, за да се поддържа постоянен нивото. Оригинално е бил електрически фритюрник, но е преустроен за отопление с термична течност. Има малка повреда на капака, която не влияе на работата. Dusdexr Rugjpfx Aflop Година на производство: 1987. Машината се намира в изправно работно състояние. Предлагат се видеоклипове на устройството в работа.